すいとん@倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
給食週間で昔の給食をテーマに実施した献立です。
このレシピの生い立ち
給食で提供する場合の献立例：ごはん 牛乳 さけの塩焼き 切り干し大根の煮付け すいとん
アプリでひらく作り方
- 1
削りぶしと昆布でだしをとる。
- 2
鶏肉は一口大、ごぼうはささがき、にんじんはいちょう切り、はくさいは2cm幅、ねぎは小口切り、しめじは小房に分ける。
- 3
だし汁に鶏肉を入れて煮る。
- 4
火が通ったらごぼう、にんじん、しめじを加える。
- 5
はくさいを加え、★の調味料で味を調える。
- 6
すいとんを加えて浮いてくるまで煮る。
- 7
最後にねぎを加えて仕上げる。
コツ・ポイント
すいとんとは小麦粉で作っただんごを入れた汁のことです。
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○●すいとん●○
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