切り昆布を使った海鮮チャプチェ
hmaruuo @cook_40113572
【1人128kcal:たんぱく質7.8g:食塩1.7g】
切り昆布とボイルエビ・ホタテを使い海鮮風にアレンジ！
このレシピの生い立ち
地元の大学と水産市場が協力して魚食文化の普及と消費拡大、食育、地産地消、健康への意識向上などを目的として将来の管理栄養士・栄養士の卵が考案したレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
緑豆春雨をサッとゆでて、5㎝に切る。
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- 2
ボイルエビとボイルホタテは熱湯をかけて、ザルにあげる。
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- 3
切り昆布は5㎝に切り、にんじんは4㎝の千切り、玉ねぎは縦の薄切り、ピーマンは縦の千切り、にんにくはすりおろす。
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- 4
Aの調味料を合わせておく。
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- 5
フライパンにごま油を敷いて野菜を炒め、8割がた火が通ったところで切り昆布、緑豆春雨、ボイルエビ、ボイルホタテを加える。
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- 6
④の調味料を回し入れてさらに炒める。お皿に盛り付けて完成！
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