さつまいもとすいおうの豚照り焼き

satumaimom
satumaimom @cook_40412338

すいおうの葉っぱを使った、照り焼きです。
ホクホクのさつまいもと、さっぱりなすいおうで食べやすいです!
このレシピの生い立ち
すいおうを広めたいと思い、考案しました!

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材料

4本分
  1. さつまいも 中1本
  2. 豚ロース 4枚
  3. すいおう(葉) 4枚
  4. ごま 小さじ1
  5. 濃口醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを縦5センチの拍子木切りにし、レンジで5分加熱する

  2. 2

    1.にすいおうの葉を巻き、その上に豚ロースを巻き、爪楊枝で止める

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、2.を炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ったら調味料全てを入れ、照りが出るまで絡める

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