とろとろ〜♡絶品牛すじ煮込み

クック5NOFPV☆'s cooksnap of when they made とろとろ〜♡絶品牛すじ煮込み.
Moggieneko's cooksnap of when they made とろとろ〜♡絶品牛すじ煮込み.
mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

お店で食べるような絶品牛すじ煮込み！基本は放置なので簡単に出来ます♪

このレシピの生い立ち
牛すじ大好きなので！

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材料

  1. 牛すじ(下処理済み) 300g
  2. 大根 1/3本
  3. 板蒟蒻 1枚
  4. 人参 1本
  5. ☆砂糖 大さじ3
  6. ☆酒 大さじ3
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. 味噌 大さじ3

作り方

  1. 1

    牛すじは下処理をして、一口大に切る。
    臭みなし！牛すじの下処理方法

    レシピID:21428308

  2. 2

    人参、大根を乱切りに、蒟蒻は手で一口大に千切る。

  3. 3

    鍋に具材を入れてひたひたの水と☆を入れる。

  4. 4

    沸騰したら灰汁を取り、落とし蓋をして弱めの中火で1時間煮込む。

  5. 5

    一度火を止めて味噌を入れて混ぜ、一煮立ちさせたら完成！

  6. 6

    一度冷ますと味が染み込んで更に美味しいです♡お好みで刻みネギを乗せるのもおすすめ！

コツ・ポイント

味噌は後入れで風味アップ♪

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
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食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります！たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています！"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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