いわし蒲焼き

ズボラレシピ
ズボラレシピ @cook_40377409

覚え書き
このレシピの生い立ち
お魚苦手さんも、蒲焼きならどうかな?

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材料

4匹分
  1. いわしの開き 4匹
  2. 少々
  3. 片栗粉 イワシ
  4. 適量
  5. ●酒 大2
  6. ●みりん 大2
  7. ●しょうゆ 大1
  8. ●砂糖 小2

作り方

  1. 1

    イワシの開きの身の方に塩振って5分ぐらい放置→キッチンペーパーで水分拭き取る。

  2. 2

    片栗粉両面にまぶす。

  3. 3

    フライパンに並べて油投入→火をつける。

  4. 4

    焼いていくよ〜

  5. 5

    ひっくり返すの下手だけど、いい色に焼けた〜笑

  6. 6

    ●の調味料入れて完成!

コツ・ポイント

焦がさないように〜

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