豚肉と小松菜の豆板醤炒め

れんこんは薄切りに、小松菜と豚肉は適当な長さに切ります。☆と●はそれぞれ混ぜておきます。

フライパンに薄く油をひき中火で熱し、豚肉とれんこんを塩少々で炒め、豚肉の色が変わり始めたら余白に☆を加えます。

ふつふつと香り立ったら肉としっかり炒め合わせます。

小松菜の茎を加えさっと混ぜたら、●を加え、しっかり絡めます。

最後に葉を加え、さっと炒め合わせて完成です。味が足りない場合は塩コショウで整えて下さい。