アプリでひらく作り方
- 1
お湯で厚揚げの油抜きをする。適当な大きさに切る。
- 2
にんにく、しょうが、みょうがをみじん切りにする。ひき肉と一緒にしてゴマ油で炒める。
- 3
２に、だし汁と厚揚げを入れて火にかける。
- 4
沸騰したらアクを取って、砂糖、しょうゆ（大２）、みりんを入れ、中火にして煮込む。
- 5
煮汁が減ってきたら、グリンピースと、しょうゆ（大１）を追加。煮汁が無くなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
夏はみょうがを多めに入れます。仕上げに生姜の千切りを乗せても美味しい。
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