長ネギのみかけ蕎麦

mon_pere @cook_40258161
長ネギのみの濃い味付けのかけ蕎麦です。シンプルですが良い味になりました。
このレシピの生い立ち
長ネギが余ったので。
目標は初台の加賀のかけ蕎麦です。
作り方
- 1
故郷の長ネギのみの雑煮をアレンジ。
- 2
創味のつゆを指定量と長ネギをたっぷり加えて煮立てる。
- 3
今回は冷凍そばで。
- 4
薬味に七味唐辛子と山椒。山椒がキモ。
- 5
コクのあるかけ蕎麦の完成です。
コツ・ポイント
薬味には山椒がいいと思います。
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