ごぼうと人参の胡麻マヨ *作り置き*

y_0lly
y_0lly @09ll26l5

定番のごぼうサラダです。ほんのり甘い、あとひく美味しさです。副菜、お弁当、作り置きにどうぞ。
冷蔵庫で3日保存可能です。
このレシピの生い立ち
定番の作り置きです。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1本
  3. ○マヨネーズ 大3〜5
  4. ○醤油、砂糖 各小1
  5. ○すりごま 大2〜

作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにし、水にさらしておく。人参も同様に千切りにする。

  2. 2

    鍋に水を沸騰させ、ごぼうを入れて2分茹でたら、人参も加えてさらに1分茹でる。

  3. 3

    ボウルに○を全て入れ、混ぜ合わせておく。

  4. 4

    2をザルにあげて水を切り、3のボウルに入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

野菜の茹で時間はお好みで加減して下さい。固めがよければ短く、柔らかいのがよければ長く茹でて下さい。すりごまが無ければ、いりごまを指でひねって、潰しながら入れると香りが立ちます。

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レシピ作者

y_0lly
y_0lly @09ll26l5
に公開
(19) kanagawa
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