簡単、おつまみやおかずに良し！筍の唐揚げ
クック804IJZ☆ @cook_40416555
タケノコにしみた白だしの味が唐揚げによって美味しさが増します。
このレシピの生い立ち
家族がタケノコをあまり好きではなく、大量に美味しく消費したいと思い、閃いたのがタケノコの唐揚げです。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でてあるタケノコを1センチ幅くらいに切ります。
- 2
ボールや容器に1のタケノコと白だしを入れます。タケノコは白だしに浸かっているのがベストです。
- 3
半日くらい漬けて冷蔵庫へ。
※味がしみていれば、半日じゃなくてもok -
- 4
小麦粉と片栗粉を3:2くらいで混ぜ合わせ、味がしみたタケノコにつけて180℃で揚げます。
-
- 5
火は直ぐに通るので、衣がカリカリしてそうだったら出来あがりです。
コツ・ポイント
タケノコに味がしみていればめちゃウマです
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