秋の中華おこわ

おでのおでん☆
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おかずいらずで嬉しい一品です。
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中華おこわ大好き

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材料

  1. もち米 1.5合
  2. 0.5合
  3. 具材
  4. 焼豚(5㎜角) 50g
  5. たけのこ(水煮)スライス 70g
  6. 干し椎茸(戻してスライス 5枚
  7. 干しエビ(水で戻す) 乾燥で10g
  8. 人参(千切り) 10g
  9. 栗(水煮) 50g
  10. 調味料
  11. 干しエビ戻し汁椎茸戻し汁 2カップ
  12. 清酒 大さじ2
  13. 砂糖 小さじ1/2
  14. 小さじ1/2
  15. 濃口醤油 大さじ1
  16. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    干しエビと椎茸は水でもどし

  2. 2

    椎茸はスライスします。

  3. 3

    調味料と具材を合わせ

  4. 4

    10分ほど加熱し冷やします。

  5. 5

    炊飯器に米と材料を入れ水量を合わせスイッチオン

  6. 6

    炊き上がりました。

  7. 7

    10分ほど蒸らし

  8. 8

    器に盛って完成です。

  9. 9

    いただきま~す。

コツ・ポイント

炊飯器で炊きあがったあと、栗を取り出し後から盛り付けるときれいに見えます。

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おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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