白菜と大根の水キムチ

白菜と大根にお湯をかけるだけ。実家の母の味です。シャキ②サク②汁までどうぞ。H25.2.7 27個目の話題入り感謝♡

残り野菜で簡単に作れる水キムチはさっぱりとして美味しいです。

米の研ぎ汁＆韓国唐辛子粉エキスを使って、白菜・大根・にんにく等を加えて作る【水キムチ】です。コレが、とっても美味しい。

キムチといっても辛くはないですよ（*^_^*）

★即席★【水キムチ】さっぱりしているからパクパク食べちゃいます。ピリ辛ニンニク風味とリンゴの甘みがたまらない！

簡単水キムチ

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞冷蔵庫で１週間程度保存ができるので、作り置きの副菜としておすすめです。

辛いのが苦手でも美味しく食べれる韓国の定番水キムチ。懐かしくてレシピを調べて作ってみました。

水キムチとは野菜を乳酸菌で発酵させた韓国のお漬物です。汁にも乳酸菌がたっぷりなので、汁も一緒に食べるのがおすすめです。

作り方はとっても簡単！お正月に作って、サラダ感覚で食べていた思い出のレシピ便秘症の方にはぜひお薦め！

白菜消費にどうぞ。浅漬け感覚で食べる水キムチ。

水キムチの乳酸菌は植物性なので生きたまま腸まで届くそうです。美肌やダイエットにもいいとか！乳酸菌たっぷりの汁ごと味わって

ほのかな酸味が口の中をさっぱりさせてくれ、また大根には消化を助ける作用があって肉料理のあとなどにオススメです。

野菜はなんでもできます。白菜 キャベツ パプリカ セロリ ミョウガ、玉ねぎなど

セロリと柚子胡椒で、ほんのりいい香り。初めて作ってみたのでメモです。 （画像：早速作ってみた韓国冷麺）

子供でも食べられる辛くない本物発酵キムチです。韓国では水キムチもよく作られていて冷麺の汁として使ったりもします。

ひんやり、夏のお漬け物。漬け汁もスープのように一緒に飲んでください。

手間暇かけずに作れます（＾＾）

漬けるだけの簡単レシピ♪米のとぎ汁を利用してサスティナブル！

本来の栄養を取れる水キムチのレシピです。韓国のキムチ屋さんから教えて貰いました。コツポイントと生い立ちを見て下さいね。

夏の食欲のないときや冷麺のスープに(^・^)※画像のものは、あらびき唐辛子で作りました。

お米のとぎ汁で汁まで美味しい水キムチ！！簡単なので冷蔵庫に常備しています。リンゴを梨に変えても美味しいです！！

さっぱりとした水キムチです。唐辛子を加減すればお子様でも大丈夫(*'-')　５日〜１週間くらいで丁度美味しく食べられるようになり、２週間は持つと思います。（←の写真は初期状態、食べ頃にはうっすら黄色っぽくなり、大根が透けて見えるように）

夏はさっぱり辛くない水キムチを！

大根、ニンジン、ミョウガをキュウリに挟み生姜を効かせたピリ辛の甘酢で漬けた水キムチ風のオイキムチ。

爽やかな辛くないキムチです。冷麺のスープに足したり、プルコギ等の箸休めに！

優しい甘さに、ニンニクやしょうがが効いてる薄味の水キムチ。箸休めにどうぞ♪　鷹の爪を抜けば、子供も食べられます。

間引き大根とは、言葉の通り冬大根を間引いたもので大根の葉より柔らかくて苦味が少ないので水キムチに合います。

酸っぱくない水キムチです。保存が利くので便利です。

すっぱウマ！淡白でプリプリのキビナゴに水キムチの酸味がお口の中でオーバードライブ！これからの季節にピッタリの１品です！