アジの甘辛揚げ炒め
新ママのズボラ飯 @cook_40298244
お魚を子供が食べやすい味付けに！
このレシピの生い立ち
いつもアジフライだと飽きてしまうので、子供の好きな甘辛風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
三枚おろしの味を一口大に切って、塩胡椒する。
- 2
アジに片栗粉をつけて、少なめの油でカラッと揚げる。
- 3
一緒に和える野菜(今回はレンコン)を一口大に切り、炒めて火を通す。
- 4
みりん、酒、醤油、砂糖を鍋に入れて火をつける。一煮立ちさせたら、火を消す。
- 5
2と3を4の鍋にいれて、タレを絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
お魚は白身魚でもＯＫ。一緒に炒める野菜もあるものでＯＫ。にんじんとか牛蒡とか根菜がおすすめ。
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