アプリでひらく作り方
- 1
水切りした豆腐に下処理した海老（殻・足・背ワタを取り２ｃｍ大に切る）と全ての材料を加えて手でよく混ぜ合わせる
-
- 2
油を多めに引いたフライパンに１をスプーンですくって落として揚げ焼きにしていく（３～４ｃｍ大）
-
- 3
裏返して両面薄っすらきつね色になるまで揚げる
（崩れやすいのであまり触らないでください） -
- 4
器に盛り付け、ポン酢やケチャップなどお好みの調味料につけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
ふわふわなので、揚げ焼きの時になるべく触らないようにしてください。
柔らかくて纏まりづらければ片栗粉で調節してください。
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