ほうれん草とりんごの白和え
一関市 @cook_111409866
身近にある材料で作った白和えです。今回はりんごを取り入れました。
爽やかな風味とシャリっとした歯ごたえなど、新しい味わいを楽しんでみませんか。
りんごと他の食材の相性がよく、おいしくいただける一品です。
果物は料理の食材としても優秀です。ビタミンやミネラル等も豊富です。
そのまま食べたり、料理に取り入れたり１日１回は果物を取るよう心がけましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は適当な大きさに割って茹で、ざるに上げて水気を切る。
- 2
ほうれん草は茹でて水にとり、３cm程度に切って水気を絞る。
- 3
ちくわは小口切り、りんごは８つ割りにして芯を取り除きイチョウ切りにする。変色を防ぐため塩水に漬けてざるに上げる。
- 4
白和え衣：すり鉢に豆腐を入れよく擦る。すりごま、砂糖、薄口しょうゆ、塩を入れ、さらによく擦り混ぜる。
- 5
具材を４の衣で和え、器に小高く盛り付ける。
コツ・ポイント
＜１人分の栄養素量＞
エネルギー72kcal たんぱく質4.2g 脂質3.2g 食塩相当量0.7g
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