切り干し大根のさっぱり和え

ナーちゃん's cooksnap of when they made 切り干し大根のさっぱり和え.
chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
関東

パリパリと食べられる！！
切り干し大根のさっぱりおかずです♪
意外と子供も食べてくれるので試してみてください^^
このレシピの生い立ち
切り干し大根は煮物にしがちだけど、水戻ししてサラダや和え物に使うとパリパリした食感が美味しくてよく作っています！マヨネーズを和えることが多いですがさっぱりと甘酢にしてみました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分
  1. 切り干し大根 20g
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 40g
  4. ◎米酢(酢でも) 大さじ1
  5. ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  6. ◎醤油 小さじ1
  7. ◎砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯に5〜10分浸して戻し、よく絞って長さを1/3ほどに切る。

  2. 2

    きゅうりは斜めスライスの千切り、
    人参は千切りにし500w2分レンジにかける。

  3. 3

    ◎を合わせて先に人参を混ぜておく。

  4. 4

    3にきゅうりと切り干し大根も加えて全体を和える

コツ・ポイント

切り干し大根は長く水につけすぎると風味や栄養が流れてしまうので短めに！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
に公開
関東
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超簡単！イタリアン重ね煮ラタトゥーユ節約 ERiKO
  2. 油揚げと挽き肉のステーキ！ ぴーはるまま
  3. オレオヨーグルトケーキ みや次郎
  4. 【オートミール】ライスプディング dmtb
  5. 給食　ペペロンチーノマカロニサラダ ぽんズちゃん
  1. 鳥手羽元の梅酒煮 anyacca
  2. さつまいもとラムのピリ辛エスニック炒め チアキッチン
  3. レンジで簡単 レトルトカレー炊き込みご飯 クックFCHTS1☆
  4. 「あずきバー」で“かぼちゃのいとこ煮”♪ はるさんの台所