簡単☆鶏もも肉とネギの照りチーズ焼き

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渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

簡単で見栄えがするメイン料理☆大人にも子どもにも好評ですっ
このレシピの生い立ち
家族に好評だったので覚え書きのためにもレシピ化しました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. 乾燥パセリ 少々
  5. ＜調味料＞
  6. 鶏ガラだし 小さじ1
  7. 醤油 小さじ2
  8. みりん 大さじ1と1/2
  9. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    油(分量外)を引き、1口大にカットした鶏もも肉を皮目から焼き、ひっくり返したらネギも加えて焼く。

  2. 2

    合わせておいた＜調味料＞を加えたら蓋をして、鶏肉に火を通したら、蓋を取り煮汁を煮飛ばす。(中火)

  3. 3

    チーズをまんべんなく掛けたら蓋をして、弱火〜中火でとろけたら蓋を取る。

  4. 4

    パセリを降って出来上がり！
    (私はフライパンごと食卓へ出すスタイルにしています)

コツ・ポイント

小さいフライパンの方が作りやすいです。
煮汁はある程度、煮飛ばしてください。(飛ばし過ぎると焦げますが･･･)

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つくれぽ (16)

つくれぽについて

レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。
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