じゃがいももちの桜えび餡
クックA6FJAI☆ @cook_40373104
和風餡で優しい味のいももちです。
このレシピの生い立ち
大好きな芋もちの味付けのレパートリーを増やしたくて。和風も合うかと思いやってみたらビンゴでした！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて1.5センチくらいに切る。鍋に入れかぶるくらいの水と塩(分量外)で柔らかくなるまでゆでる。
- 2
レンジでもOKです。大きめのボールにラップして柔らかくなるまで加熱すればそのままマッシュできます。
- 3
1に火が通ったらザルにあけ、水気を切る。鍋に戻し熱いうちにマッシュする。
- 4
粒がなくなってきたら片栗粉を加えてなめらかになるまで混ぜる。8等分にして丸める。
- 5
フライパンに油を熱し、4を少し平らにしてきつね色になるまで両面焼く。
- 6
★をあたためて水溶き片栗粉でとろみをつける。5にかけて桜えびを散らせばできあがり。
- 7
お好みでゆずの皮、かぶの葉、大根の葉を掛けても美味しいです。
コツ・ポイント
じゃがいもは面倒なのでレンジでOK！お出汁も面倒なら麺つゆでもおいしく頂けます。
似たレシピ
冬瓜の桜海老餡
プロの味を家庭で再現した、冬瓜の桜海老餡です。
我が家の和風あん
優しい味の和風あん。色んな料理にかけて下さい。
桜えびと里芋のサラダ
だしの風味が良く、やさしい味の和風サラダです。桜えびのカリカリとした食感もおいしさを引き立てます。
大和真菜の煮浸し桜えび餡 法蓮草小松菜も
大和真菜の煮浸しに薄味の桜えび餡をかけたら、簡単だけどちょっと見栄えの良い一品に。ほうれん草や小松菜等でもOKです。
大根のそぼろあん♪
とろ～りあんが絡んで優しいお味～♪
あんがたっぷり★大根のそぼろあんかけ
そぼろあんがたっぷりなので、お皿に余ったらご飯にかけても◎優しい味で美味しいです。
チョコマル 
優しい【ユリ根の茶碗蒸し（柚子あん）】
ユリ根がモチふわで優しい風味の茶碗蒸し＋柚子あん。で最高に美味しい『ユリ根の茶碗蒸し』です。白だしで簡単手軽に作ります。
鴨と下仁田ねぎのロースト◇柚子あん
鴨と下仁田ねぎを柚子たっぷりの和風あんで。
ほっこり☆大根の桜エビあん
いつもの大根を大きく切って、やさしい味で煮ます。
桜エビうまうま♪ほっこり大根飯^_^
切って混ぜて炊くだけ！桜えびのうま味を吸った大根が美味しい！優しい味のごはんをどうぞ(^_^)
餡大根
ほったらかしでとろとろ餡大根
おでのおでん☆ 
揚げ出し豆腐のあん
このあんが一番おいしいです。
ブロッコリーの蟹あんかけ
やさしい和風あんで、ブロッコリーをあたたかく食べましょ。
cinemule 
桜えびのだし巻玉子
春ならではの、釜揚げ桜えびを入れました。ほんのり桜色で、カルシウム沢山の簡単だし巻玉子です。
柚子香るあったか豆腐の菊花あん
柔らかい豆腐と、旨みたっぷりのあんで顔がほころぶ一品です。
厚揚げのきのこあんかけ
和風あんで優しい味になりました
ろこがい 
銀餡の作り方 ブロッコリーの銀餡がけ
銀餡が簡単に作れます。料理が美味しく綺麗に大変身(^^)ブロッコリーにお化粧してみました
たけのこの鶏そぼろあん
たけのこをやさしい味の鶏そぼろあんで仕上げました。
なすと鶏胸肉の炒めもの☆和風とろみあん
鶏胸肉もやわらか♪なすもジューシー♪家族みんなに人気! 和風味のとろみあんです
大根のトロトロス-プ
寒い日にちょうどいいかも。あったまるし優しいお味だよ！
α 
ジャガイモのそぼろあん
ほくほくのじゃがいもにとろ～り挽き肉あんが絡みます。ごはんに合う優しい味付けの和のおかず♡
豆腐のとろとろきのこ餡かけ
絹ごし豆腐と和風餡で優しい味。
料亭みたい♪茄子の茶碗蒸し桜エビあん
珍しい茄子の具は意外に合い、桜エビの香りの良いあんがアクセントになっています。
香ばしい桜エビとキャベツの箸休め
風味豊かな優しい味の箸休めです。是非、作ってみてください。
丸ごと揚げじゃがいものそぼろあん
皮ごと素揚げにしたじゃがいもに、優しい味のそぼろあんをかけました。揚げてるのであっさりしすぎません。
赤しそあんの焼きうどん
赤しそ風味の和風あんを絡めた焼きうどんです。
食べるスープ『卵豆腐と野菜のあんスープ』
和風あんスープと優しい味わいの卵豆腐がとってもよく合います♪白菜とえのきもたっぷり入っていてヘルシーなスープです！
わさびあん
出汁にわさびを加えた和食のあんですほんのりと効いたわさびの風味が爽やかで、幅広い素材に合わせることができます
ピチュペチュ 
ほろ苦。大根の葉と桜海老の煮浸し
大根の葉の苦味がアクセント。桜海老と油揚げ、大根の葉のコラボが絶妙です★大人な味付けで品のある1品★美味です ！
焼きかぶの和風そぼろあん
焼きかぶは焼くと甘みが増します。和風のとろーりとしたそぼろあんとの相性がばっちりです◎
まめご1115 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21486675
