アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は戻しておく。もち米は水に3時間以上浸けて、ザルにあげておく。
- 2
豚肉は親指の爪くらいの大きさに切る。酒としょうゆ大さじ各1
に浸ける。他は全て1㎝くらいの角切りに - 3
油をもち米以外を豚肉から軽く炒め、調味料を入れ味を調味、ちょっと、濃いかな？くらいが美味しい。
- 4
もち米を入れ汁気がなくなるまで 吸わせる。
- 5
竹の葉かアルミホイルで巻き、40～50分蒸す。
コツ・ポイント
豚肉→鳥ももやえびでも
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