おから煮(焼きサケを使ってみました)

こんなに入って307円、OKストアの冷凍魚売場で買いました。

焼きほぐし、100gだけを使うことにしました。

材料の野菜です。

材料を切りました。ネギは1cmのざく切り、シメジは二等分、えんどうは茹で細切り、ゴボウ、にんじんは3~4mmの厚さに。

◉は作っておいてください。

フライパンに油大さじ1強(記載外)を入れ、ゴボウ、ニンジンを中火で炒めます。厚く切りすぎたので、炒める時間を長くし。

シメジ、サケ、おからを加えて混ぜながら、全体にしっかり火を通します。

ネギを入れ数回かき回したら、一気にだし汁5◉を加えなじませます。おからとだしが均一 になる様、混ぜながら煮ます。

最後にスナップえんどうの細切りを入れます。

又、しっかり混ぜながら、強火で1~2分炒め煮して出来上がりです。