［簡単］あんぱん（HB使用）
merfam @cook_40338998
HB（Panasonic SD-SB1）を
使用してあんぱんを作りました。
誰でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
おやつや朝食に最適。
アプリでひらく作り方
- 1
HBでパン生地を作成。
（1次発酵まで完了） - 2
パン生地を60gに分割し丸め、
10分程度生地を休ませる。
（ベンチタイム） - 3
丸めたパン生地を潰し、
ガスを抜く。 - 4
あんこ50gをパン生地で包む。
- 5
2次発酵を40°で1時間で実施する。
- 6
210°で5分余熱したオーブンで
6分30秒焼く。
コツ・ポイント
生焼けを防ぐために、焼き終わりは
しっかりと粗熱をとる。
あんこで包んだ生地を閉じる際は、
閉じ目が分厚くならないように意識する。
リアクション
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