今が旬！わらびとえりんぎの炊き込みご飯♪

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ただの主婦のんのん
ただの主婦のんのん @cook_40419769

今が旬のわらびをモリモリ食べれる炊き込みご飯です。子供が大好きウインナー様入りです♪
このレシピの生い立ち
旬のものを食べさせたい。でも山菜を煮ても子供は食べない。炊き込みご飯にしたらおかわりが止まらないですよ♪

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材料

  1. わらび 100g
  2. 人参 1/4本
  3. エリンギ 1本
  4. ウインナー 4本
  5. ごま油 大さじ1
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. 砂糖 大さじ1
  10. お米 3合
  11. 水 メモリまで

作り方

  1. 1

    アク抜きをしたわらびを食べやすい大きさに切っていく。

  2. 2

    人参、エリンギも適当な大きさに切る。
    炊き込んじゃえば大きさなんて気にならないので適当でOK！

  3. 3

    ウインナーも切って入れちゃう。子供が食べやすくなります。
    そしたらごま油で炒めます。

  4. 4

    酒、みりん、醤油、砂糖を入れて少し煮込みます。
    サッとでOK！
    ※この時点で火が通ってなくても炊き込むと火が通ります！

  5. 5

    お米を3合といだら、煮汁を先にいれます。

  6. 6

    次に線のところまで水を入れる。

  7. 7

    最後に具を加えます。
    あとは、炊飯器のスイッチを入れて待つだけ！！

  8. 8

    炊き上がったら混ぜて出来上がり！

  9. 9

    山菜が苦手な子供もウインナー様のおかげでバクバク食べますよー！

コツ・ポイント

炊飯するときは水の前に煮汁を加えます！
あったかくても大丈夫。放置せずにすぐに炊飯してください♪

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レシピ作者

ただの主婦のんのん
ただの主婦のんのん @cook_40419769
に公開
食べ盛り小学生2人のシンママです♪朝も昼も夜もとにかく時間がなーーーい！そんな時でも楽しく、美味しく、安く！簡単にできるレシピを紹介します！よろしくお願いします。
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