グロ注意　豚足を骨ごと捨てない豚骨スープ

珍獣使い's cooksnap of when they made グロ注意　豚足を骨ごと捨てない豚骨スープ.
呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117

豚足が100g49円でまとめ買いし、廃棄する量を減らしてみました。ガス代は増えます
このレシピの生い立ち
肌が綺麗になるのでほぼ毎日なんらかのコラーゲンを食べるその一環で作りました

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材料

約4リットル分
  1. 豚足 1キロ〜1.5キロ
  2. 水　今回5リットルの圧力鍋 約3リットル
  3. 以下全部好みで後入れ 好み
  4. 塩・醤油など塩分 好み
  5. 胡椒・八角などスパイス　 好み
  6. ニンニク・ネギ・生姜など香味野菜 好み
  7. ビタミンC系のものレモン、ブロッコリーなど 適当な量

作り方

  1. 1

    豚足を全て圧力鍋に入れて2時間程弱火で圧力を保てば骨まで食べられる。豚骨スープが出て柔らかくなった肉は二郎のアブラ風

  2. 2

    もちろんヒタヒタの水は煮る時に入れてね。。干上がったら元も子もないです。。まあ無理に骨は食べないでね。。。

  3. 3

    塩・醤油などの塩分系、胡椒・八角などスパイス系、ニンニク・ネギ・生姜など香味野菜系は後からで大丈夫

  4. 4

    サラダにもラーメンにも丼にも合います。冷やせば煮凝りになりますので冷やし麺にもどうぞ。ビタミンCと共に摂るとさらに良い

  5. 5

    レモンラーメン推奨。低糖質麺などで繊維も摂ればさらに健康。塩麹レモンや、醤油麹も入れるだけでお店の味に近いかも。。。

  6. 6

    そのままでも薄めてもラーメンスープになりますが、冷蔵庫で1週間は余裕なので保存容器に入れて毎日少しづつ食べるのがオススメ

  7. 7

    ＃食品ロス撲滅#ラーメン大好き＃美肌メシ＃ほったらかし＃家でラーメン#気軽#低糖質＃二郎系#家二郎#コラーゲン

  8. 8

    圧力鍋により圧のかかる強さが違うので自然に圧が下がってから固かったら骨をほぐすなどして再加熱1時間とかしてみて下さいね

  9. 9

    2023.06.11
    検索トップ10入りしました

コツ・ポイント

放置している時に加圧されすぎないようにたまに見に行く以外は頭を使わず他の事をしているのがコツです。あなたの素敵な所を探すのが良いと思います。褒めポイントは、美肌のために豚骨スープを摂るなんて一石二鳥で高コスパ。

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レシピ作者

呪いメシ
呪いメシ @cook_40279117
に公開
やる気が出ないし買い物に行くのが暑いし荷物重たいので生きるのは大変
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