【大量消費】簡単白菜の漬物

まりなんど
まりなんど @cook_40159364

白菜1つが100円で売っていたのでこれは買いでしょ!
このレシピの生い立ち
毎年、冬になると白菜漬けをつくってます^^
今年は白菜が安くて助かります♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 白菜 1個
  2. 出汁用昆布 5cm x 4
  3. 唐辛子 好み
  4. 小さじ3 x 4つ分
  5. にんにく(チューブ) 好み

作り方

  1. 1

    今回は格安で1個丸ごとゲットしました。
    外側の硬い葉は切り落としてください。

  2. 2

    白菜を1/4にきりおとし良く洗い落とし、ジップロックの中で塩もみします。

  3. 3

    シンナリしてきたら昆布、唐辛子を袋に入れしっかり空気を抜いて封をします。

  4. 4

    封をした状態で白菜の2倍程度の重しをのせ一晩待ちます。

  5. 5

    水分がたくさんでるので、しっかり水分を切っったら完成!好みで、ニンニク、醤油等を混ぜ混ぜ^^

コツ・ポイント

想像以上に水分が出るのでしっかりと袋を閉めてください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

まりなんど
まりなんど @cook_40159364
に公開
一人親のパパです。日々料理を研究中(汗  にんにく、お酢、漬物など保存が利く料理を作るのが大好きです!まだまだ勉強不足ですが、上手に出来た物だけを載せているのでぜひ、まねしてみてください^^
もっと読む

似たレシピ