たたきごぼう 揚げて甘辛く!

☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964

子供もバクバク^_^
揚げれば簡単!!
美味しい一品!
このレシピの生い立ち
たま〜に食べたくなる一品。

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 片栗粉 適量
  3. あげ 適量
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは食べやすい長さに切って
    (叩き割る)or(包丁で1/4に切る)

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉とごぼうを入れて〜フリフリ!
    まんべんなく粉がつくように!

  3. 3

    油であげる

  4. 4

    フライパンに砂糖、醤油、酒、みりんを入れて煮立たせる

  5. 5

    フツフツしている所に揚げたごぼうを入れてタレをからませる

  6. 6

    タレがなくなったら火を止める。ゴマをパラパラ!
    完成〜!!

コツ・ポイント

揚げる時、いっきに入れてしまうとくっつくので、丁寧に離して揚げる。

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