さっぱりヘルシー　鶏のしょうが焼き

リンリン☆☆☆'s cooksnap of when they made さっぱりヘルシー　鶏のしょうが焼き.
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ルぴあ's cooksnap of when they made さっぱりヘルシー　鶏のしょうが焼き.
日本一鶏肉研究所
日本一鶏肉研究所 @cook_40359101

豚肉ではなく、鶏むね肉を使用したヘルシーなしょうが焼き。薄くスライスすることでパサパサ感も少なく、美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
鶏研で販売しているむね肉の5mmスライスの応用版レシピです。スライスしてあるので、包丁要らずで調理できます！

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材料

1人分
  1. 皮なし鶏むね肉スライス 150g
  2. 片栗粉 大さじ1/2
  3. A おろししょうが 大さじ1
  4. A しょうゆ 大さじ1
  5. A 酒 大さじ1
  6. A 砂糖 大さじ1/2
  7. ごま油 大さじ1
  8. キャベツ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

  2. 2

    Aの調味料を混ぜ合わせ、しょうが焼きのタレを作っておきます。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、ごま油をしきます。温まったらむね肉を一枚づつ並べ、炒めていきます。

  4. 4

    両面がこんがり焼き目がつくまで炒めたら、しょうが焼きのタレを入れ、軽く絡めていきます。

  5. 5

    絡めたら皿に盛り付け、お好みで千切りキャベツを添えて完成です。

コツ・ポイント

フライパンにお肉を並べる時は、重ならないようにしてください。くっついてしまいます。

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レシピ作者

日本一鶏肉研究所
日本一鶏肉研究所 @cook_40359101
に公開
https://www.thechicken.jp/
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