鮭と白子のホイル包み焼き
酒のツマミのすけ @cook_40334421
鮭が安いので美味しく酒を飲むレシピを考えました(激ウマギャグ)
このレシピの生い立ち
鮭×白子×チーズがうまいに決まってると思い決行した所存です
アプリでひらく作り方
- 1
白子は大量の塩で滑りがなくなるまで揉みこむ
滑りは水で洗い落とす -
- 2
白子を料理酒につけて臭みをぬく
-
- 3
アルミホイルの形を整える
-
- 4
下からバター、鮭、シメジを乗せる
さらに塩コショウをふる -
- 5
味噌とマヨネーズを1:1で混ぜる
スプーンで潰すように混ぜると均等になる -
- 6
ソースを④に塗り、チーズ、白子を乗せる
アルミを包み、オーブンで1000w20分で焼く -
コツ・ポイント
オーブンは余熱にしておくと美味しくできる
アルミの下にプレートを必ず敷いておくこと
焼きが甘い場合は再度5分間隔で焼くとよい
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