簡単!生姜焼き☆豚ロースと厚切り生姜

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

厚切り生姜たっぷり
このレシピの生い立ち
豚ロース肉でしょうが焼き!柔らかく仕上げるのに糖分で先に漬け込み、仕上げで醤油を加えるところを麺つゆに変更してみました。

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材料

  1. 豚ロース 2枚
  2. 玉葱 1/2個
  3. 生姜 適量
  4. みりん 大さじ1
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. 黒胡椒 少々
  7. 水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切りにしてレンジ600w1分半加熱する。

  2. 2

    豚ロースを角切りにして玉葱とみりんと黒胡椒を加えて混ぜる。

  3. 3

    生姜の皮をスプーンで剥いて厚切りにする。

  4. 4

    油少々で生姜を3,4分中火でじっくり炒める。

  5. 5

    肉と玉葱を加えて軽く炒めたら蓋をして中火で2分蒸し焼き。

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

みりん漬けでお肉柔らか!厚切り生姜と麺つゆだけでOK

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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