簡単！生姜焼き☆豚ロースと厚切り生姜
だんどり亭 @dandori
厚切り生姜たっぷり
このレシピの生い立ち
豚ロース肉でしょうが焼き！柔らかく仕上げるのに糖分で先に漬け込み、仕上げで醤油を加えるところを麺つゆに変更してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切りにしてレンジ600w1分半加熱する。
-
- 2
豚ロースを角切りにして玉葱とみりんと黒胡椒を加えて混ぜる。
-
- 3
生姜の皮をスプーンで剥いて厚切りにする。
-
- 4
油少々で生姜を3，4分中火でじっくり炒める。
-
- 5
肉と玉葱を加えて軽く炒めたら蓋をして中火で2分蒸し焼き。
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
コツ・ポイント
みりん漬けでお肉柔らか！厚切り生姜と麺つゆだけでＯＫ
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