簡単作り置き！鶏ササミのシソ巻き

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TROTRO
TROTRO @cook_40110787

「下味革命もろみのチカラ」としょうゆに漬け込んで焼くだけ。朝漬けて夕飯やお弁当のおかずにも良いですよ。
このレシピの生い立ち
もろみを使った調味液に興味があり、作ってみました。ふんわりショウガも香り、漬けダレにもかけダレにも使えて便利でした。

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材料

２人分
  1. 鶏ササミ 4本
  2. 下味革命もろみのチカラ 大さじ4
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. シソ 10枚
  5. 油 大さじ1
  6. 〈かけダレ〉
  7. 下味革命もろみのチカラ 小さじ1
  8. ポン酢 小さじ1
  9. お好みの野菜（ニンジン、ブロッコリー、ほうれん草など） 適宜

作り方

  1. 1

    鶏ササミを九重味醂「下味革命　もろみのチカラ」としょうゆを合わせた漬けダレに漬ける（今回8時間ほど漬けました）

  2. 2

    ササミを薄く開くように切って、シソを並べてクルクルと巻く

  3. 3

    油を引いたフライパンで焼きますが、焦げやすいのと中まで火が入るようにフタをして弱火で焼く

  4. 4

    焼き上がったら火を止めてフタをしたまま5分ほど置いて余熱で中まで火を入れる

  5. 5

    かけダレを作る
    「下味革命　もろみのチカラ」小さじ1＋ポン酢　小さじ1を合わせる

  6. 6

    ササミを半分に切り、お好みの野菜（今回はニンジン）を添えて、⑤のタレを回しかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ササミを焼く時に焦げやすいのでご注意下さい

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TROTRO
TROTRO @cook_40110787
に公開
料理、お菓子作り大好きな一児の母です。４年間暮らしたカナダから帰国しました。やっぱり日本のごはんがおいしいな。
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