ササミの揚げ巻き
おばんざいNAOKO @cook_40111096
下味革命もろみのチカラでササミは柔らかく、油揚げでカリカリにわさびが合うおつまみメニュー
このレシピの生い立ち
焼鳥屋で食べたあげ巻きにヒントを得て作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のササミに下味革命もろみのチカラを揉み込む
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- 2
油揚げを4分の1に切って開く
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- 3
ささみを一口大に切る
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- 4
開いた油揚げをササミに巻く
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- 5
フライパンにごま油をひき、ササミを巻いた油揚げを並べて焼き、お酒をかけ蓋をし蒸し焼きにする
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- 6
ササミに火が通ったら、蓋を開け油揚げをが表裏カリカリに焼き仕上げに出汁醤油をかけ、わさびを載せる
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コツ・ポイント
油揚げの表面をカリカリに焼くと美味しい！
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