かぼちゃビタミン炒め♪簡単漢方食養生

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ビタミンE・レチノール・ビタミンK・C・葉酸を含む南瓜♪ビタミンC・K・B6・葉酸を含むピーマン♪肉なし♪コンソメなし
このレシピの生い立ち
かぼちゃ
性味：甘・温
帰経：脾・胃
効能：補気・健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・潰瘍・便秘
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振

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材料

  1. かぼちゃ 660g
  2. 玉ねぎ １個
  3. ピーマン 小６個
  4. トマト 小２個
  5. 片栗粉 大さじ２
  6. 塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    かぼちゃ・トマトを1cm角に切る

  3. 3

    ピーマン・玉ねぎを1cm角に切る

  4. 4

    かぼちゃに小麦粉をまぶす

  5. 5

    かぼちゃを炒めるより多い油で、揚げるように炒める

  6. 6

    混ぜながら、かぼちゃに火が通って、泡がほぼ出なくなったら、油を切る

  7. 7

    フライパンに油をひき、玉ねぎを入れてよく炒める

  8. 8

    ピーマンを入れてよく炒める

  9. 9

    かぼちゃを加えて、軽く炒める

  10. 10

    トマトを加え、さっと炒める

  11. 11

    塩で味を調え、トマトの汁がほとんどなくなるまで、炒める

  12. 12

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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