揚げ玉とほうれん草のかき揚げそば

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揚げ玉のカリカリ食感のほうれん草のかき揚げで蕎麦!

このレシピの生い立ち
揚げ玉を使ってかき揚げ

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材料

1人分
  1. ほうれん草 1束
  2. ニンジン 適量
  3. 揚げ玉 適量
  4. 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. 適量
  7. 適量
  8. そば 100g

作り方

  1. 1

    ほうれん草、ニンジン、揚げ玉

  2. 2

    ほうれん草、ニンジンを水で溶いた衣につける。
    この時に揚げ玉も一緒に

  3. 3

    油の中に入れたら揚げ玉を少し足しながらかき揚げにする。

  4. 4

    揚げたらすぐに軽く塩をふる。

コツ・ポイント

少し高めの温度で揚げる。

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