厚揚げとキャベツの簡単味噌炒め
とむ＠べる @cook_40321916
冷蔵庫のあまり物で和風回鍋肉もどき。味付味噌を使うので簡単ラクチンです。
このレシピの生い立ち
余った厚揚げをヘルシーかつ時間をかけずに料理したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと厚揚げは一口大にする。キャベツら手でちぎってもOK。
- 2
フライパンに油を適量ひき、中火で厚揚げを焼く。焼き目がついたらひっくり返す。
- 3
厚揚げに両面焼けたらキャベツを投入して一緒に炒める。
- 4
キャベツに火が通ったらめんつゆ(大さじ1)を加えて一旦混ぜる。
- 5
めんつゆが全体に混ざったら、味付味噌ダレ(大さじ2)を加えて炒め合わせる。香りがたち、全体に混ざったら完成！
コツ・ポイント
味付味噌ダレに特に指定はないので、ご自身の家にあるものをご利用くださいね。我が家はスーパーのPBですが、「献立いろいろ味噌」や「つけて味噌かけて味噌」でも全然OK！
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