甘めのあらだき★魚の煮付け

お家ご飯屋さん
お家ご飯屋さん @cook_40170085

九州育ちなので甘めの配合になってます。
甘く煮付けるお魚は 食べると幸せに♡
お酒の肴やメインメニューにも!
このレシピの生い立ち
甘い煮付けが大好き!
試行錯誤してついに 突き止めました!

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材料

  1. お好きなお魚あら 1匹分
  2. 豆腐 あれば
  3. ネギ あれば
  4. 調味料
  5. 砂糖 20g
  6. 醤油 20g
  7. 刺身醤油 30g
  8. 50g
  9. みりん 60g
  10. 150g
  11. しょうが ネギの青い所 あれば 一欠片 1本

作り方

  1. 1

    調味料を火にかけておく

  2. 2

    魚の下処理をする。
    内臓を取って霜降りしてください

  3. 3

    ①に魚を入れて 落し蓋をして10分くらい炊いて完成♡
    お好みで 豆腐やネギなども一緒に炊いてね!

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九州側の甘めな味付けがメインです(*'ᴗ'*)
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