作り方
- 1
材料を全て入れ温もらないよう氷水で冷やしながら粘りが出るまで混ぜる。
- 2
ラップを広げて6等分にした材料を包み、しばるか輪ゴムなどでしっかりとめる。
- 3
沸かしたお湯に入れ、
弱火で15分〜20分ほど茹でる。 - 4
茹で上がったら氷水で冷やし、ラップを外してフライパンで焼いて出来上がり。
(そのままでも良い)
コツ・ポイント
合い挽きはハンバーグのように。。豚ひき肉おすすめ。
材料に細かく砕いた氷や刻んだフレッシュハーブなど入れると美味しくなります。
使うスパイス類はあるものでお好みの味に仕上げていただけたらと思いざっくり全て適量です。
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