切干大根のハリハリ漬け（とまと記念館）

gomadachs's cooksnap of when they made 切干大根のハリハリ漬け（とまと記念館）.
東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】とまと記念館オリジナルメニュー　切干大根の常備菜。噛み応え抜群で食べすぎを予防できます。
このレシピの生い立ち
とまと記念館　オリジナルメニュー

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. 切干大根 1袋
  2. 大豆(水煮) 1袋
  3. 生姜 20ｇ
  4. 調味料
  5. 米酢 60ｇ
  6. 薄口しょうゆ 30ｇ
  7. 砂糖 20ｇ
  8. 炒りごま 15ｇ

作り方

  1. 1

    生姜は皮をむき、細い千切りにする。

  2. 2

    切干大根は水で戻し、2～3回洗い、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    調味料を合わせ、鍋で一煮たちさせて、砂糖を溶かしておく。（電子レンジで加熱しても可能）

  4. 4

    切干大根の水気をしっかり絞り、調味料が熱いうちに漬ける。1晩漬けこむ。

コツ・ポイント

（１食分）44kcal、食塩相当量0.5g、野菜量15ｇ
密閉容器に入れておけば、保存がききます。常備菜にも便利です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

東海市
東海市 @toukaishi_tomato
に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大葉とチーズとベーコンの生春巻き焼き カモミール
  2. じゃこピーマン炒め マリンスター
  3. 豚こま肉の甘辛焼き〜ワンプレートで簡単 milk＊crown
  4. 炊飯器で簡単おいしい参鶏湯。 2kidsmama·͜·ᰔᩚ
  5. BSBトースト🧇 koko✨xyb
  1. 夏野菜のラタトゥイユ クックきのこママ
  2. しらたきチャプチェ（とまと記念館） 東海市
  3. 柑橘果汁入り　きゅうりと玉ねぎの酢の物　 ちびっこ３兄弟
  4. 男子中学生のお弁当 191 おしゃ☆