アプリでひらく作り方
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野菜を切り分ける
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- 2
薄め（3mmくらい）のスライス
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- 3
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バラす
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- 6
3mm位のスライス
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- 7
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- 8
野菜を茹でる。
ピーマン→沸騰したお湯に塩を加えサッとボイル -
- 9
赤・黃ピーマン→沸騰したお湯でボイル
玉葱・しめじ→ボイル -
- 10
南蛮タレを一煮立ちさせておく。緑ピーマン以外の野菜を漬けておく
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- 11
魚に塩をふり片栗粉をまぶしておく
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- 12
170℃の油で揚げる
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美味しそうに揚がりました
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- 14
南蛮タレに揚がった魚を漬けておく
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皿に盛り付けてピーマンを飾って完成
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コツ・ポイント
お酢の酸味を油で穏やかにして食べます
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