低糖質つまみ★砂ずりときくらげの炒め物
満天きくらげ @cook_40397243
ピリッと辛くてお箸が止まらない！韓国屋台風砂ずり炒めです。低糖質でダイエット中にぴったりのおつまみ。
このレシピの生い立ち
おつまみ食べたいけど、食物繊維が不足しがち。なので、きくらげで食物繊維を足して、しっかり味で食べ応えもある大人のおつまみができました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を合わせておく
- 2
湯通しした砂ずりを分量外の油で炒め、色が変わったらにんにくスライスとネギを入れる
- 3
ネギがしんなりしてきたら、ざく切りにしたスライスきくらげを入れる
- 4
砂ずりに火が通ったら、1の合わせ調味料を入れて馴染ませて、できあがり
コツ・ポイント
あらかじめスライスしてある砂ずりを使うと便利です。湯通しの時に少し酒でもんでからやると、臭みもとれやすくなります。黒コショウはお好みで調整してください。
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