ほうれん草とふわふわ卵のスープ
SHANTiKAKO @cook_40365607
風邪の時にも最適！生姜と卵が体を温めます
栄養満点のスープです！
このレシピの生い立ち
餃子にあうスープを作りたくてできました！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草、えのきを一口サイズにきる。生姜をすりおろす。卵はよく割りほぐしておく。
-
- 2
3カップのみずと、昆布、茅乃舎の出汁パックを入れ煮立たせる
-
- 3
ほうれん草、えのきを入れ一煮立ちさせる
-
- 4
塩を入れて、30秒煮る
-
- 5
火を止めて、お玉に入れた卵を少しずついれ、鍋では菜箸などでかき混ぜる
-
- 6
器に入れて完成！
コツ・ポイント
火を止めて余熱で卵を少しずつ入れます。入れるたびによくかき混ぜるとふわっと卵になります！
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