えびのチリソースがけ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
むきえびを使って，えびのチリソースがけを手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
宇都宮市標準献立にある，「いかのチリソースがけ」のいかをえびにかえて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
むきえびに片栗粉をつけて油で揚げる。
- 2
ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し，にんにく，しょうが，ねぎを炒める。
- 4
３に★印の調味料と水を入れて煮立て，１を入れてからめる。
コツ・ポイント
｢えびチリの素｣を使わずに作る場合は，代わりに豆板醤小さじ2と中華スープの素小さじ1を使います。
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