とろ〜り半熟目玉揚げ

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月読☆
月読☆ @cook_40296755

目玉焼きよりとろとろの半熟が簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたのをお弁当用に味付けして揚げて見ました。

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材料

  1. 卵 お好みで
  2. 醤油 適量
  3. 油 適量

作り方

  1. 1

    小鉢に卵を割り入れ、醤油をひとまわり回し入れる。

  2. 2

    油の中にゆっくり流し入れ、形を整えながら揚げる。

  3. 3

    白身に焦げ目が付いたら出来上がり。

コツ・ポイント

醤油はお弁当に入れる時に加えて揚げたので、入れずにそのまま揚げて後からお好みの調味料をかけてもOKです。

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