アプリでひらく作り方
- 1
食材を準備する。とりむね肉200g
なす1本、玉ねぎ4/1個 -
- 2
玉ねぎは横に切りなすは食べやすい大きさに包丁で切る。
-
- 3
とりむね肉は斜めにそぎぎりする。すりおろし生姜をまぶし塩こしょうをふりした味をつける。
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油大1を入れ3に片栗粉をふりなじませてから入れ焼いていく。
-
- 5
片面が焼けたら、裏返し焼いていく。
-
- 6
両面焼き色がついたら、2を入れ
蓋をして蒸し焼きにする。弱火で10分くらい。 -
- 7
10分たち野菜がしんなりしたら
顆粒だし小2と醤油小2を入れさっ味付けし火を止める。 -
- 8
7を皿に盛り付けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
下味を付け、片栗粉をまぶし食感をなめらかにする。
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