アプリでひらく作り方
- 1
「京都 もちもちとうふ」を9頭分に切る。
-
- 2
ジップロックの中に「片栗粉」を準備。
切った豆腐を少しずつ入れ、優しく振って全体に粉をつける。 - 3
フライパンに少し多めの油を敷き、加熱する。油が温まったら、余分な粉を落としながら豆腐を入れ、両面焼き揚げする。
- 4
耐熱容器に麺つゆと水を2:1の割合で入れ、砂糖少々と生姜チューブを少々入れレンジでチン！
- 5
焼き揚げした豆腐❸を皿に盛り、レンチンしたタレ❹をかけ、好みで鰹節やのり、ネギや大根おろしをかけてできあがり。
コツ・ポイント
豆腐が崩れにくいので、とても作りやすく、モチモチ直感がいい感じです。
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