片手で玉ねぎとにんにくのお好み焼き彡

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リハビリDISH♡彡
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玉ねぎとにんにくたっぷりの健康料理！玉ねぎのシャキッと感とちくわのもっちり感がいい感じ(^^)
このレシピの生い立ち
通所され始めた頃、順序立てて動作を行うことが苦手だった利用者さんが、今では私にレシピを教えてくれるようになりました！料理は、食べることだけではなく、たくさんの良い影響があります。とにかくチャレンジ、頑張りましょう(^^)

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材料

2人分
  1. ひき肉(鶏でも豚でも) 100g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ちくわ 1本
  4. 卵 1個
  5. ニンニクチューブ 3cm
  6. ほんだし 小さじ1
  7. あれば山芋(粉でも)
  8. 小麦粉 1/2カップ
  9. 水 50cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切ってから、ザクザクと玉ねぎと同じくらいの大きさにします。

  3. 3

    ボールに玉ねぎとちくわ、全ての調味料を入れて混ぜます。

  4. 4

    4等分すると、ひとつが12cmくらいのお好み焼きになりまーす^_^

  5. 5

    弱火から中火で、蓋をして3〜4分。
    裏返してこんがり焼けるまでのんびり待ってね！

  6. 6

    出来上がり♪
    ソースやかつお節をかけてお召し上がりくださいね(o^^o)

コツ・ポイント

中まで火が通るまで、焦げないように火の調節をしてくださいね。落ち着いて♪

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レシピ作者

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に公開
機能訓練室で働くPT(理学療法士)のひろっぴーです。中途障害でも明るく元気な利用者さんたちと一緒に作る、OT(作業療法士)、Nrs(看護師)と、工夫をこらした美味しい私たちのレシピ集。片手でも作れます！お料理は最高のリハビリです*\(^o^)/*
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