厚揚げのあんかけ 小エビを添えて

クック4V7WUM☆
クック4V7WUM☆ @cook_40286791

ごま油と小エビの香ばしさが食が進みます。野菜はある物で大丈夫。
このレシピの生い立ち
厚揚げと野菜が少し残っていたので。

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材料

  1. 厚揚げ 1袋
  2. ごま油 大さじ1
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. キャベツ 1~枚
  5. しいたけ 1個
  6. 小エビ 大さじ1程度
  7. だし醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 100cc
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. 大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切る。ごま油をフライパンに入れ、表面をカリッとさせる。

  2. 2

    すべての野菜を千切りにして①のフライパンで炒め、調味料を入れて片栗粉でトロミをつけたら完成。

コツ・ポイント

野菜はある物で十分。小エビを入れることでより香ばしく。

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