簡単☆厚揚げのそぼろあんかけ煮

よねころ's cooksnap of when they made 簡単☆厚揚げのそぼろあんかけ煮.
Sip☆h
Sip☆h @cook_40096193

甘辛くごま油の香ばしい香りが食欲をそそります♡
材料も作り方も簡単です。
ぜひお試し下さい(^^)
このレシピの生い立ち
＊我が家でいつも作っているものです。
＊その時の気分によっていつもより甘めにしたり好きな野菜を入れたりしています。

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材料

2～3人分
  1. ごま油 大さじ1/2〜1
  2. 挽き肉(鶏or豚) 60g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 厚揚げ 2枚(1パック)
  5. ☆水 300ml
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆ほんだし 小さじ1
  9. ☆酒・みりん 各大さじ1
  10. 水：片栗粉 小さじ2：小さじ1
  11. 他にも、すりおろし生姜、しめじ、椎茸、人参などお好みで入れても美味しい。

作り方

  1. 1

    厚揚げはお好みの大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにする。

    鍋にごま油を熱し、挽き肉と玉ねぎを炒める。

  2. 2

    厚揚げ、☆を入れて沸騰させ、5～6分ほど煮る。

    (私は蓋は使用していません。)

  3. 3

    煮汁が少し減り、味を見て良ければ、水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけて完成♪

コツ・ポイント

＊やや薄目の味付けなので、調味料はお好みでご調整下さい。
＊厚揚げは2枚入りを1袋使用し、4等分したあと三角形に切っています。
＊ご飯の上に掛けて食べても美味しい♡
＊大人の方は☆を入れる時点ですりおろし生姜を入れて作っても美味しいですよ♡

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レシピ作者

Sip☆h
Sip☆h @cook_40096193
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はじめまして☺閲覧頂きまして有難うございます❗パン＆お菓子作りなど大好きな、女の子2人＆男の子1人のママです。いつも我が家で作っている、シンプルなレシピがほとんどです！まだまだ未熟者ですが、宜しくお願い致します☆彡
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