厚揚げの野菜和風あんかけ
☆のりりーん☆ @cook_40183983
野菜あんかけがトロトロで美味しいよ♪残り野菜を使って作ってみて下さい(*^^)
このレシピの生い立ち
病院で食べた厚揚げの野菜あんかけが美味しくて、自分なりにマネして作ってみました(*^^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを油をひかずにフライパンで両面焼く。
- 2
焼いてる間に、にんじん、玉ねぎ、しいたけをカットしておく。厚揚げはお皿に取り出しておく。
- 3
フライパンをキッチンペーパーできれいにふく。ごま油をいれ、にんじん、玉ねぎ、しいたけを炒める。
- 4
野菜がしんなりしてきたら、調味料を入れてかき混ぜる。
- 5
最後に水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみがついたら完成!!
コツ・ポイント
厚揚げを焼いたあとは、フライパンに焦げがついているのでキッチンペーパーでキレイにふいてから野菜を炒めて下さい(^^)
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