すいかの皮で作る!すいかジャムの作り方

料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369

いつも捨てているスイカの皮でジャムを作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
すいかの皮がもったいなかったのでジャムにしました

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材料

出来あがり約200ml分
  1. すいかの皮(正味) 500g
  2. 砂糖 50g~
  3. レモン 大さじ1
  4. 少々

作り方

  1. 1

    すいかの皮の緑の部分を薄く切り落とす

  2. 2

    1㎝にカットする

  3. 3

    厚手の鍋に2を入れて弱火で加熱し、水分を出す

  4. 4

    ブレンダ―で粗く潰す

  5. 5

    砂糖を加えて1/3量になるまで煮詰める

  6. 6

    レモン汁と塩を加えて完成

コツ・ポイント

YouTubeで詳しく解説していますhttps://youtu.be/SikEWIySiqY

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レシピ作者

料理教室Bonちゃん
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