カボチャゴボウとろとろ煮♡簡単♡

あゆたっくん's cooksnap of when they made カボチャゴボウとろとろ煮♡簡単♡.
COOKTY_．K
COOKTY_．K @cook_40426903

甘くて美味しいカボチャの煮物です♡
ゴボウの風味がアクセント☆
このレシピの生い立ち
カボチャとトロトロが大好きなので時短で作ってみました☆

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材料

  1. カボチャ（冷凍でも可） 大きめなら約半玉
  2. 冷凍ゴボウ お好み量
  3. 水 200㏄
  4. 醤油、酒、砂糖、みりん 各大さじ2
  5. 水溶き片栗粉 お好み量（片栗粉大さじ1　水大さじ2）

作り方

  1. 1

    カボチャは大きめに切ってレンジで柔らかくしておく

  2. 2

    煮汁を先に計り合わせておくと楽ちん♡

  3. 3

  4. 4

    煮汁、カボチャ、ゴボウを火にかけて
    沸騰したら
    （具材はもう柔らかくなっている為）
    弱火で約2.3分煮詰める

  5. 5

    火を止めて
    水溶き片栗粉をいれ混ぜて
    また火をつけてとろみをつける

  6. 6

    お好みで白ごまをパラパラ〜

    完成♡

コツ・ポイント

具材は柔らかくなっていれば
煮詰めすぎなくても美味しいです☆
もちろんお好みで煮詰めてもオッケーです☆
とろみをつけることで時短料理でも食材と絡みやすくしてくれます☆
私はゴボウは冷凍に頼ります☆

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レシピ作者

COOKTY_．K
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✯2024.9キッチンカー★料理研究家★製菓衛生師■日々のレシピ投稿■ｲﾍﾞﾝﾄPartyMenu■手作りﾊﾟﾝ・sweets■贈り物・お礼品■スポーツに励む少年少女への栄養満点レシピ考案MYレシピやキッチンカー☆一人でも多くの方にご参考いただけたら幸いです☆
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