簡単！蒸し鶏と人参の柚子胡椒マヨ和え

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

生の千切り人参たっぷり。
このレシピの生い立ち
パサパサしがちなささみをしっとりジューシーに仕上げて、ちょっとピリ辛のサラダにしました。

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材料

2人分
  1. ささみ 2本
  2. にんじん 30g
  3. Ａ
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 柚子胡椒 小さじ1/4
  6. 醤油、オイスターソース、砂糖 各少々

作り方

  1. 1

    小鍋にささみ、水300mlを加え火にかける。

  2. 2

    沸騰したら中弱火にして2分煮る。

  3. 3

    ささみを水にとり、水の中でさく。

  4. 4

    人参を千切りにする。

  5. 5

    ささみを軽く絞る。
    人参、Ａを加えて和える。

コツ・ポイント

錦爽(きんそう)名古屋コーチンを使用しました。
ささみは熱いうちに水の中でさきましょう。

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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